Non solo Vino
Valle di Follonico, 2025
La fine di agosto simboleggia un periodo di transizione, ricco di significato culturale, cambiamenti ambientali e riflessioni personali. Agosto sta volgendo al termine, i campi gialli hanno bisogno di acqua e la temperatura è scesa leggermente grazie alla pioggia caduta qualche giorno fa.
La storia della vita contadina, la nostra vita contadina, sta evolvendo.
Guardando fuori dalla finestra della nostra camera, io (Suzanne) vedo una forma diversa del campo dei cavalli. Stiamo arando la terra, perché stiamo lavorando a un nuovo progetto per un vigneto biodinamico.
Sì, è nato un nuovo progetto!
Siamo entusiasti di annunciare che pianteremo un nuovo appezzamento di vigna. Una nuova pietra miliare da cui partire. Tutto è iniziato quando l'anno scorso abbiamo deciso di chiedere l'aiuto di Adriano Zago. Adriano è un coach e agricoltore, un agronomo, un produttore di vino e un enologo. Crede fermamente e promuove, in Italia come all'estero, i benefici dell'agricoltura biodinamica. Dopo un anno di coaching personale per chiarire ciò che noi, Fabio ed io, desideriamo per Follonico, alla ricerca del nostro sviluppo personale, all'interno del progetto di Follonico, abbiamo piantato il primo seme. Una visione che va oltre l'esperienza della casa e della camera che i viaggiatori prenotano. Fondere l'esperienza dentro le mura con la terra che ci circonda, per creare un Follonico più profondo.
La terra sarà una stanza da esplorare, godere e meditare!
Il territorio su cui sorge Follonico ci parla sin dall'inizio del nostro progetto nel 2006. Ha molte voci che abbiamo imparato lentamente ad ascoltare e ad abbracciare. Le vocidella natura. Non sempre convenienti dal punto di vista dell'uomo.
Dopo aver imparato a produrre cibo sano, con l'obiettivo di fare del bene per noi, per lambiente che ci circonda e per coloro che vengono a trovarci, ora siamo pronti a creare un vigneto che abbracci lo stesso concetto. La terra ci chiama, ci invita a esplorare nuove idee, nuove visioni. Insieme desideriamo celebrare la bellezza e la magnanimità della Terra utilizzando la sua grande fonte di ispirazione. Speriamo di ispirare tutti i viaggiatori che passano di qui e di invitarli a festeggiare insieme a noi.
“La natura dipinge per noi, giorno dopo giorno, immagini di infinite possibilità”.
Ci vediamo presto!
Suzanne, Fabio e famiglia.
